Champagnes
Element de Surprise
€64,95
Hierom houden we van kleine wijnhuizen. Daar kan een Champagnemaker nog echt keuzes maken. Hier ook: Champagnes met smaken die echt gebonden zijn aan de grond waar ze vandaan komen en met een duidelijk doel: Deze champagnes worden speciaal zò gemaakt dat ze uitermate geschikt zijn voor gerechten van hoog niveau.
Heerlijke Champagne gemaakt van wijn zo uit eigen wijngaarden. Een beetje malolactische gisting maakt deze champagne mooi romig en niet zo scherp. Verder niets meer aan doen, ook geen suiker toevoegen. Alleen maar drie jaar rust geven.
Daarna op tafel, naast je mooiste gerechten die goed passen bij de geur van geel fruit, mango en ananas en de smaak van rood citrus fruit. Dat komt helemaal goed, zo samen met deze lichte maar energieke champagne
5 op voorraad (kan nabesteld worden)
Persoonlijk champagne advies
Geen verzendkosten vanaf 75 euro
Voor 12:00 besteld, binnen 2 werkdagen in huis
Exclusieve champagnes
Algemeen Artisanale Champagne van een kleine producent die (bijna) alles letterlijk in eigen hand heeft. Exclusief en zeker de moeite waard om te ontdekken.
Categorie Zero-dosage Champagne met een duidelijke binding met de terroir. De ‘ziel van het huis’ waarmee de wijnmaker laat zien hoe ‘blanc de blancs bedpoeld is.
Uiterlijk Glanzende gouden kleur met heldergele accenten en een fijne, lichte schuimlaag
Smaak Blanc de blancs voor buiten de comfortzone. Krachtig en levendig, met een verrassend zuurtje en de smaak van rode citrusvruchten.
Neus Exotische neus met geel fruit, mango en ananas
Leeftijd wijngaard: Gemiddeld 5 jaar
Chardonnay: 100% uit wijngaarden uit Valle de la Marne
Vinificatie: Handgeplukte en handgesorteerde druiven die deels malolactisch vergist worden.
Disgorgement: ‘regular disgorgement’ en afgesloten met een reguliere kurk
Dosage: 0 g/L
